]
مرحبا يافراشات...
كيف الحال...
طبعا القهوه وما ادراك ما لقهوه..فن من الفنون..
وكل ناس لهم طريقه يسوونها فيها..
المهم أنا لاحـظت كل من ذاق قهوتي يقول قهوتكم لذيذه غريبه..مع اني احسها عاديه وأغلب الناس أو يمكن القصمان يسوونها بنفس الطريقه..
بس بعد ما كثر مدحها لي قلت خل اعطيكم الطريقه تجربونها يمكن تعجبكم وتدعون لي...
-----------------------------------------
امممممممممممم...أول شي جيبي الابريق اللي نسوي فيه القهوه هذا
حطي فيه موية عاديه إلى نصفه..وحطي عليه فنجال قهوه ((شقرا مطحونه)) وشوي زعفران
وخليه يطبخ 10 دقايق لين تغلي المويه (مهم ان المويه ماتكون مغليه من أول لازم تكون عاديه وتغلي والقهوه وسطها)
بعد ماتغلي المويه مره حطي 5 أو 6 ملاعق صغيرة هيل وخلي النار مولعه لا تسكرينها وإذا قلبت المويه قلبتين سكري النار وخلي القهوه بالدله فترة..عشان تنزل القهوه تحت
وبعد شوي لما تنزل تحت جيبي صفايه وحطيها في راس الترمس أو الدله اللي بتقدمين فيها القهوه وصبي شوي شوي..
طبعا أهم شي المقدار هذا لترمس واحد بس ماتقسمينه على اثنين
وبـــــــــــــــــــــــــالهناء على قلوبكم,,,
الخميس أغسطس 30, 2007 10:10 am